妻の手料理「Bún Bò Huế（ブン・ボー・フエ）」

妻は料理が得意でよくベトナム料理を作ってくれます。
中でも妻の地元「フエ」で生まれたとされる料理「Bún Bò Huế（ブン・ボー・フエ）」が得意です。

料理名にある「ブン」は米粉の麺、「ボー」は牛肉、「フエ」は地名を指しています。
つまり「フエの牛肉麺」ということです。

妻の作る「ブン・ボー・フエ」は贔屓目なしに美味しく、私の大好物でもあります。
他にも妻の作るベトナム料理は美味しいものがたくさんあるので、機会があれば紹介したいと思います。